El Webinario sobre Geometría para Catar Alimentos se realizó el pasado viernes 25 de marzo de 2022 de 12 md a 1 pm. Como expositor invitado, contamos con la participación especial de David Orden, miembro de la Real Sociedad Matemática Española (RSME). Este evento virtual fue gratis y abierto a todo público.
El expositor explicó qué es la cata de alimentos y cómo funciona. David Orden luego describió el programa SensoGraph en donde se colocan los conceptos más parecidos cerca y los conceptos más diferentes lejos. Por ejemplo, en el evento virtual realizamos un experimento en donde los participantes compararon los siguientes alimentos: pizza, pasta, paella, sushi, tacos, hot dog, hamburguesa, emparedado, pollo frito y fish & chips. Este evento virtual fue organizado en conjunto con la Real Sociedad Matemática Española (RSME).
